Przez ostatnich kilka lat oferta gastronomiczna wi臋kszo艣ci polskich miast znacznie powi臋kszy艂a si臋 o restauracje, bary i budki oferuj膮ce specja艂y kuchni azjatyckiej. Sztandarowym daniem niemal ka偶dej z nich jest potrawa 艂膮cz膮ca w sobie skrajne doznania dla podniebienia – kurczak s艂odko kwa艣ny. Ka偶da szanuj膮ca si臋 restauracja chi艅ska, tajska czy japo艅ska posiada w swojej ofercie t臋 tak lubian膮 przez wielu fuzj臋 smak贸w 艂agodnych, s艂odkich i kwa艣nych o r贸偶nym stopniu ostro艣ci. Sekret tkwi w po艂膮czeniu kurczaka, warzyw i ananasa wraz z odpowiedni膮 mieszank膮 przypraw. Czy jednak u偶ywanie sk艂adnik贸w pozornie do siebie nie pasuj膮cych jest charakterystyczne tylko dla kuchni Bliskiego Wschodu?
W ch艂odne jesienne i zimowe wieczory marzymy o chwili relaksu i odpr臋偶enia przy fili偶ance g臋stej czekolady. Mo偶emy kupi膰 gotow膮 mieszank臋 lub samemu przyrz膮dzi膰 ten pyszny nap贸j ze sprawdzonych sk艂adnik贸w. By prze艂ama膰 s艂odki smak czekolady wielu koneser贸w dodaje do niej szczypt臋 mielonego chili lub imbiru, powoduj膮c niesamowit膮 eksplozj臋 aromatu i zwi臋kszaj膮c jej w艂a艣ciwo艣ci rozgrzewaj膮ce. Ka偶dy, nawet zatwardzia艂y konserwatysta przyzna, 偶e zaledwie niewielka ilo艣膰 ostrej papryczki powoduje istotn膮 zmian臋 dozna艅 smakowych tego magicznego napoju.
W codziennej kuchni coraz wi臋cej wagi przywi膮zujemy do przypraw – znanych i lubianych polskich zi贸艂, ale te偶 stosunkowo m艂odych dodatk贸w przej臋tych z innych tradycji kulinarnych – cynamonu, kardamonu, oregano czy szafranu. Dzi臋ki nim proste i niewymagaj膮ce wysi艂ku potrawy zmieniaj膮 si臋 w wyj膮tkowo aromatyczne. Zwyk艂e danie z ry偶em zyska na oryginalno艣ci, gdy zabarwimy je na 偶贸艂to szczypt膮 kurkumy, owocowy kompot nabierze aromatu za pomoc膮 cynamonu, czy go藕dzik贸w, a dodanie rozmarynu do kie艂basy u艂atwi naszemu organizmowi trawienie t艂uszcz贸w. Producenci przek膮sek i da艅 gotowych r贸wnie偶 staraj膮 si臋 urozmaici膰 klientom codzienne menu, wzbogacaj膮c je przy tym w odpowiednie w艂a艣ciwo艣ci prozdrowotne. Przyk艂adem jest firma Paula, producent naturalnych przek膮sek Crispy Natural, kt贸ra wprowadzi艂a do sprzeda偶y suszone plasterki marchwi wzbogacone naturaln膮 papryk膮. Poza nieocenionymi walorami smakowymi plasterki marchwi zyska艂y wi臋cej Beta-karotenu i witaminy C zawartych w papryce.
Wybieraj膮c produkty spo偶ywcze i przygotowuj膮c posi艂ki nie b贸jmy si臋 eksperymentowa膰 i 艂膮czy膰 ze sob膮 r贸偶ne sk艂adniki. Dzi臋ki temu nasze potrawy maj膮 szans臋 zyska膰 niecodzienny smak, a my zdob臋dziemy podziw w艣r贸d domownik贸w i zaszczytne miano mistrza kuchni. Chcecie si臋 przekona膰? Zatem do dzie艂a!
wi臋cej na: www.crispynatural.pl
B膮d藕 pierwsza - Napisz komentarz