Kapusta jest znana od prawie 4 tys. lat i nadal świetnie sprawdza się w kuchni. I to nie tylko w tradycyjnym bigosie czy w formie kiszonej. To warzywo może być dodatkiem, a nawet podstawą nie tylko pożywnych, ale również wykwintnych dań. Szczególnie jeśli zastosuje się je w nowej mini wersji. Tym bardziej, że kapusta zawiera wiele cennych składników i substancji odżywczych niezbędnych w zdrowej i smacznej diecie.

Ze względu na swą niską kaloryczność oraz dużą ilość witamin, minerałów i błonnika, kapusta jest podstawą wielu diet odchudzających. Dzięki zawartości siarki, spożywanie kapusty pozytywnie wpływa również na paznokcie, włosy i skórę. Rodzaj składników mineralnych zależny jest od odmiany kapusty. Niezależnie od tego, czy jest to kapusta biała, czerwona czy włoska, zawiera m.in. sód, potas, magnez i wapń. Ponadto w kapuście białej występuje m.in. kwas foliowy – bardzo potrzebny kobietom w ciąży, a w czerwonej (zwanej również modrą) m.in. biotyna, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

 

Dlatego też w ramach projektu Tęcza Smaku dostępny jest zestaw trzech mini kapust: białej, włoskiej i czerwonej – by za jednym razem dostarczyć klientowi kompletny zestaw witamin .

 

To nowoczesne warzywa wyróżniające się smakiem, kolorem oraz  niestandardowym rozmiarem, który zapewnia łatwe i szybkie przygotowanie smacznych potraw. To warzywa wygodne, nowoczesne i wyprodukowane w Polsce. Wybierając  mini kapusty wybierasz zdrowie, różnorodność i smak, wygodę oraz polskie pochodzenie. Mini rozmiar zapewnia łatwe, szybkie zakupy, wiele kulinarnych możliwości oraz mniej odpadów.

·         odmiany kapust zostały specjalnie wyselekcjonowane do tego projektu, a niewielkie główki zostały otrzymane tradycyjnymi metodami hodowli

·         rozmiar mini został osiągnięty w sposób w pełni naturalny - dzięki zwiększonemu zagęszczeniu posadzonych roślin na polu

·         już przy niewielkim rozmiarze główka przypomina wyglądem i strukturą główkę typowej kapusty, a smak jest delikatniejszy (przypominający młode kapusty wiosenne)

·         główki mini kapust mają ok. 8-10 cm średnicy, dzięki czemu są wygodne w użyciu w czasach, gdy obiad przygotowywany jest dla dwóch, trzech lub czterech osób, a nie dla wielopokoleniowej rodziny

·         długo zachowują świeżość

Jak stosować mini kapusty w naszej kuchni, podpowiada znany i ceniony kucharz Robert Sowa, który przygotował smaczne i nowoczesne potrawy z zastosowaniem mini kapust. Przepisy te można znaleźć na stronie www.tecza-smaku.pl

To innowacyjny projekt realizowany z myślą o zmieniających trendach w konsumpcji i sprzedaży warzyw. Odpowiada on na najważniejsze potrzeby współczesnych konsumentów, jest dopasowany do modelu rodziny i trybu życia. To nowoczesna i kompletna linia warzyw, które wyróżnia niestandardowy rozmiar, skierowana do najbardziej wymagających odbiorców, stawiających na zdrowie, wygodę i polskie pochodzenie.

 

FAKTY: