Wegetarianie ceni膮 soj臋 za bogactwo bia艂ka, witamin i sk艂adników mineralnych. Z kolei osoby uczulone na laktoz臋 znajduj膮 w napojach sojowych alternatyw臋 dla mleka. Napoje i desery sojowe, serek tofu, kotlety sojowe warto w艂膮czy膰 do diety z uwagi na uniwersalny smak i bogactwo sk艂adników od偶ywczych, które drzemi膮 w ziarnach soi.